北海道産への『コダワリ』

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zoom RSS 夏の疲れを取り去るタウリンの力

<<   作成日時 : 2009/09/09 21:15   >>

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サロマ湖(砂州が海岸を取り囲み湖に仕立てた汽水湖です。)はホタテや牡蠣等の貝類が豊富です。凡そ漁船には見えない船が沖合いで湖底をさらって帆立貝を集めてきます。このホタテを佐呂間漁組の加工場で剥き、刺身用貝柱や干し貝柱などに加工します。疲れ気味の方にはタウリン豊富なオホーツクの恵をお勧めします。
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