北海道産への『コダワリ』

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zoom RSS ニシパの牛

<<   作成日時 : 2009/09/11 07:49   >>

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平取町のブランド「びらとり和牛」は、日高山脈を発する沙流川が運ぶ水や土が育んだ肥沃な土地を利用し、のびのびと育てられた和牛です。品種は「黒毛和種」です。
JA平取町に拠ると「黒毛和牛は、昭和37年に島根県から繁殖牛の導入が始まり、昭和50年代後半までは、肥育素牛生産地帯として、産地化を図るため繁殖牛の増頭及び改良に努めて参りましたが、昭和57年頃より、素牛市場暴落を乗り切るために比較的価格の安定していた 肥育牛生産を推進することになり今の「びらとり和牛」の銘柄が、誕生致しました。平成15年鹿児島県・宮崎県より、肉質・増体の改良のため栄光・気高系・田尻系の導入が始まり現在に至っております。」ということです。
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