北海道産への『コダワリ』

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zoom RSS 赤いダイア

<<   作成日時 : 2009/09/13 16:28   >>

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標津(しべつ)町は鮭の有数な生産地です。今年も何時もの秋と同様、鮭の定置網漁が始まりました。丁度、知床と納沙布の中央に位置し、沖合いには国後(くなしり)島を間近にしています。ここは根室海峡を北へ向かう鮭の通り道にもなっています。
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鮭と言えばこの時期の楽しみは「いくら」ですよね。醤油漬けをアツアツご飯に盛り付けてと!

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