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由仁町のイチゴ
由仁町のイチゴ このエネルギーが漲る赤色。ハウスの中は授粉用のハチが飛び回り、花粉を体中に着けながらあくせくと飛んでいます。イチゴの花には蜜がありません。空振りを繰り返すはたらき蜂が可哀想ですが、この目映い赤色の苺を見ると仕方がなく思えます。 このイチゴは北海道で最初に栽培された『さちのか』という品種です。育てるのに非常に手間が掛り、熟するタイミングを計りながら収穫します。 糖度は18度とかなり甘く感じます。そして、コクがあります。牛乳の濃い奴を飲んだ感じかな。酸味もスッキリとしています。このバランスが... ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 2 / トラックバック 0 / コメント 1

2010/03/12 20:15

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北海道産への『コダワリ』 由仁町のテーマ/BIGLOBEウェブリブログ
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