北海道産への『コダワリ』

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zoom RSS 厚岸の牡蠣

<<   作成日時 : 2010/02/12 10:59   >>

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札幌雪まつりも昨日で閉幕。今朝8時から大通公園では解体作業が始まっています。例年、暖冬と言われているので、外がチョットでも寒い(氷点下5度位)と20年程前(少なくとも−10度の寒さはざらにあった。)の様に感じてしまいます。
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北海道の東に位置する厚岸湖はかなり寒い地域です。湖は勿論凍結しています。しかし、この厳寒の中でも漁師は氷を切り開き、養殖棚を引き上げて取った牡蠣が届きました。
サイズは2Lという事で長さが20cmを超えます。
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